鸡肠家常做法(鸡肠的家常做法)

本篇文章给大家谈谈鸡肠家常做法，鸡肠家常鸡肠以及鸡肠的做法家常做法对应的知识点，文章可能有点长 ，鸡肠家常鸡肠但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的鸡肠家常鸡肠知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的鸡肠家常鸡肠问题 ，不要忘了收藏本站喔 。做法

本文目录

1. 鸡肠怎么做才好吃
2. 酸炒鸡肠怎么做
3. 超市里买的鸡肠家常鸡肠冰冻鸡肠怎么做好吃

鸡肠怎么做才好吃

一般来说常见的做法是用来炒着吃的 。

主要的做法菜品有葱椒炒鸡肠  、青椒炒鸡肠、鸡肠家常鸡肠酸菜炒鸡肠等等。做法

1：鸡肠的鸡肠家常鸡肠处理用刀子把鸡肠割开 ，用水冲洗干净 ，做法接着去掉鸡肠里的鸡肠家常鸡肠滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗
。

2：把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟 。

3 ：然后用水冲干净 ，放冰箱里面；经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。

4：鸡肠平时是很难处理的，一定要多清洗即便才可以清除干净，避免吃到脏东西。

酸炒鸡肠怎么做

通常情况下
，我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉 ，主要原因是鸡肠子难以处理。其实，鸡肠用来炒着吃是非常好吃的，绝对是一道下酒下饭的佳肴。炒鸡肠的做法有很多种，下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下，供朋友们作为参考。

鸡肠的处理方法：首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来
，用水冲洗干净；接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗
 ，也是为了去掉粘液；最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水 ，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟
，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面
，随炒随取 ！经过这样处理的鸡肠子是非常干净的 ，一点臭味都没有
。

酸笋炒鸡肠：鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个 ，姜几片 ，蒜两瓣。油，盐，糖，老抽
，生抽
，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱。将油 ，盐，糖 
，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里 ，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用 ，泡椒剁碎。锅里放油，烧热  ，把蒜末放进去小火爆香，转大火 ，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。

葱椒炒鸡肠 ：洋葱、青椒  、鸡油、盐、生抽、料酒各适量。烧热锅，把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会，放少许盐；接着把鸡肠放进去快手翻炒 。然后放少许盐，鸡粉，倒少许料酒进去翻炒一会就OK了。

洋葱炒鸡肠：鸡肠0.5斤
，洋葱3只。将鸡肠剪开，用盐擦洗后 
，用水冲干净；切成小段
，加入盐、酒 、糖 
、胡椒粉
、辣椒丝腌制备用；洋葱洗净
，切块；锅加油，爆香姜蓉 ，放入鸡肠翻炒一会儿，再加入洋葱同炒至熟
，加少量盐调味 。

青椒炒鸡肠：青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅
，把鸡肠和蒜苔、青椒依次放进翻炒
，加入辣椒末、料酒、白酒、醋
、糖
、盐
、味精稍炒片刻即可出锅装盘 。

酸菜炒鸡肠：芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝，用水浸泡半个小时左右 ，捞起榨干水分 。起锅放油 ，烧热后放蒜头爆香 ，倒入酸菜、芹菜炒香，加水、白糖，加盖略煮片刻 ，放盐调味后盛起，再起锅放油将鸡肠炒熟
，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。

说明：以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠 ，均指

超市里买的冰冻鸡肠怎么做好吃

材料

酸菜，鸡肠，中芹，酒
 ，姜丝，生粉，蒜头 ，白糖

做法

1、鸡肠小心洗去肠中经过之物，用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝 、生粉腌好待用  。

2
、中芹洗净切段待用 。

3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分，放干锅里烘干。

4
、起镬放油蒜头爆香后，倒入酸菜芹菜炒香，加水白糖加盖略煮片刻，放盐调味后盛起 。

5、再起镬放油，将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。

文章分享结束，鸡肠家常做法和鸡肠的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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